La XV Sagra degli Antichi Sapori

Anche quest’anno l’Associazione Insieme per l’unità dei Popoli onlus ha organizzato la XV edizione della sagra degli Antichi Sapori nella località di Partignano del Comune di Pignataro Maggiore (CE) dal 14 al 17 luglio 2016. Negli anni passati ha riscosso molto successo tale manifestazione nei quattro giorni della sagra e oltre alle piacevoli serate di divertimento e di solidarietà si potranno degustare le “pettole e fagioli” con pasta lavorata in casa, lo stufato di “annutolo” (vitello di bufala), il “soffritto”, la “trippa”, “salsiccia al finocchietto selvatico”, i “guanti” (un dolce tipico locale), la “marzellina alla pimpinella” e il nostro oro bianco rappresentato dalla mozzarella di bufala,  gli “arrosticini” di pecora, il “cuoppo” di pesce fritto e tante altre cose gastronomiche della tradizione locale. Come gli anni precedenti, i ricavi di tale manifestazione anche quest’anno contribuiranno a far andare avanti il progetto “Una scuola sulle Ande”, nato dalla passione di Don Emeriteo, parroco di Bolivar, per far costruire una scuola in una cittadina di 2500 abitanti nel cuore delle Ande peruviane in modo tale che molti bambini possano frequentare la scuola pubblica senza essere impediti all’istruzione dalle distanze di percorso e anche per la possibilità da parte di molte famiglie di poter avere a disposizione i propri bambini per lavorare la terra. In questi anni tale parroco ha svolto un importante lavoro di solidarietà e nel 2011 ha dato inizio ad una scuola all’interno dei locali della parrocchia per risolvere tale problematica. In breve tempo i bambini frequentanti sono arrivati ad 80 unità tanto che ha dovuto affittare una casa dato che le aule parrocchiali non erano più sufficienti. Ma poi è stata costruita una nuova scuola di 11 aule con una segreteria, inaugurata l’anno scorso, comprendente sia la scuola primaria che secondaria e adesso si cerca di risolvere anche la problematica di garantire la frequenza scolastica ai bambini che non possono raggiungere la scuola ogni giorno. Quindi veramente una grande prova di solidarietà da parte dell’Associazione Insieme per l’unità dei Popoli che da anni si batte per aiutare i paesi più disagiati sia dal punto di vista economico che sociale e per saperne di più su tale progetto basta visitare il sito www.amu.it per poi “Viaggio nel cuore del Perù”.

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