Funghi porcini secchi “Oliveri” ritirati per salmonella

Funghi porcini secchi in busta "Oliveri" prodotti in Italia, ritirati in Germania perchè contaminati dalla salmonella. Lo segnala l'Ufficio federale della sicurezza alimentare del governo tedesco. Una contaminazione, rilevata durante il campionamento di routine da parte degli esperti. Nelle confezioni da 50 g dei funghi porcini secchi qualità commerciale in busta, prima del consumo, sono state trovate tracce di salmonella. Nello specifico si tratta del lotto L 350 161  in commercio da 50 grammi della ditta Oliveri Emilio Req. Fontane 56 15019 Strevi (IT) che riporta come termine ultimo di conservazione la data 15/12/2017 sul mercato tedesco. Sconosciute le cause di contaminazione. Secondo le prime indagini i prodotti sarebbero stati realizzati e commercializzati in piena conformità con i processi validati. La segnalazione è stata diffusa anche attraverso il sistema di allerta europeo, questo vuol dire che tutti i Paesi interessati hanno ricevuto la notizia e si sono attivati immediatamente per verificare che il produttore abbia ritirato il prodotto da tutti i punti vendita, informando i consumatori. La salmonella, come sottolinea lo “Sportello dei Diritti”, è l'agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. E' stata segnalata per la prima volta nel 1886, in un caso di peste suina, dal medico americano Daniel Elmer Salmon.

Condividi questo articolo qui: