Il “Marconi” di Vairano vola a Merano

Merano, la bellissima e suggestiva cittadina del Trentino Alto Adige, capoluogo della comunità del Burgraviato, nella provincia autonoma di Bolzano, dal 10 al 14 novembre ospiterà la 26esima edizione del “Merano Wine Festival”, primo evento organizzato in Europa, che dal 1992 ha mirato esclusivamente sulla qualità selezionata dei prodotti, presentati ai visitatori in un ambiente elegante ed elitario. In questo contesto sarà presente una rappresentanza degli allievi dell’Istituto Alberghiero dell’Isiss G. Marconi di Vairano Patenora, che accompagnati dalla dirigente scolastica prof.ssa Filomena Rossi e dai professori Raccio Antonio e Iannotta Antonio, sono stati selezionati e scelti, tra i tanti allievi degli istituti alberghieri della nostra Regione, per rappresentare le specialità culinarie tipiche della Campania. Per il sabato, infatti, sono previste due degustazioni campane: le mele annurche, cucinate al forno, e la gustosissima mozzarella di bufala campana. Questo evento, che per gli allievi del Marconi rappresenta uno dei tanti appuntamenti di pregio, è un’occasione per vivere  insieme ai docenti e ai visitatori,  cinque giornate all’insegna delle emozioni, dei contenuti, e delle novità da scoprire: ci saranno più di 450 case vitivinicole, selezionate tra le migliori, provenienti dall’Italia e dal resto del mondo, circa 200 artigiani del gusto, e 15 chef di fama. Il Cooking Farm rappresenterà il centro della nuovissima Chef Arena in cui rinomati chef a livello nazionale, master chef, maestri di cucina e contadine altoatesine si confronteranno su ingredienti, lavorazione e realizzazione di piatti della tradizione. “ Il Merano WineFestival rappresenta un vero e proprio “think tank”, un centro di scambio di idee tra produttori, opinion leader, professionisti del settore e consumatori: un benchmark dell’eccellenza enogastronomica. La visibilità e notorietà a livello mondiale del Merano WineFestival è un marchio di qualità. Un’azienda selezionata del Merano WineFestival rientra nel gotha dell’alta qualità”. Presente il settore dei vini biologici, ultimamente monto in voga e, a conclusione della manifestazione, per festeggiare come conviene all’occasione, il Merano WineFestival 2017 presenterà “Catwalk Champagne”, la sfilata di ben oltre 250 champagne di 80 sole aziende rinomate francesi.

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