Auchan richiama un lotto di Colatura di Alici

Auchan oggi ha richiamato un lotto (L.08/2017) di Colatura Alici a marchio Sapori di Mare, per la presenza di istamina oltre il limite consentito. L'avvertenza ai consumatori è di non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita. L'alimento è prodotto dalla ditta IASA srl con sede dello stabilimento in via Nofilo n 25 84080 Pellezzano. La scadenza delle confezioni del peso da 100 ml è del 31/08/219. Interessati solo i punti IPER di Bussolengo, Porta di Roma, Nola, Pompei, Palermo Fondo Raffo. La presenza di quantità elevate di istamina non è un elemento da sottovalutare perché può causare reazioni allergiche anche gravi. L’istamina è una sostanza tossica che si forma dalla degradazione dell’istidina, un amminoacido abbondante nel tonno, sgombri e altri pesci della stessa famiglia, ed è un indicatore di cattiva conservazione. L’istamina provoca la sindrome sgombroide, un’intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. I sintomi compaiono da pochi minuti a un paio d’ore dal consumo dell’alimento contaminato e nella maggior parte dei casi non richiedono l’intervento medico. L’avviso di richiamo del lotto è stato pubblicato sul sito dell'azienda.

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