Nancy e l’invenzione della gelateria
Nancy e l’invenzione della gelateria. Basta con questa storia che le donne intelligenti fanno paura a tutti. La realtà è che le donne intelligenti fanno paura a chi di intelligenza non ne ha. (Anthony Hopkins) Da un aforisma a qualche frase, quella scritta di fretta, delle donne si dice tanto e si scrive ancora troppo poco. Gli uomini continuano a non rivalutare la figura femminile che nei secoli di invenzioni ne ha fatte tante! Invenzioni utili o meno, alla società consumistica interessa usare le donne degli spot di un profumo, di una pizza ben calda, eppure come il frigorifero così anche la gelateria ha avuto una donna come scopritrice, l’americana Nancy Johnson, di Filadelfia. Come si può immaginare, il lavoro con la spatola a mano nelle vecchie sorbettiere refrigerate con la miscela di ghiaccio e sale era molto faticoso. La signora Nancy trovò il modo di inserire una manovella sopra il contenitore della sorbettiera per girare il composto, e fu questa l’idea geniale. Il brevetto della nuova invenzione fu depositato il 9 settembre 1843 US patents/US3254.C’è un sito molto carino in lingua inglese a lei dedicato https://malepeaiicecreammaker.weebly.com/nancy-m-johnson.html, “ Ice Cream Maker: Before Johnson’s invention, ice cream was only made for the most royal of people and it was made through a combination of milk, cream, butter, and eggs. Nancy M. Johnson made a hand-cranked machine with a handle on top that would create ice cream, it was made out of wood and some metal. The Ice Cream Maker is used by filling it up with milk, sugar, and some flavoring. Then you turn the handle on the top to crank the paddle inside. The paddle would assists with the churning of the mixture inside and it would scrape off any matter sticking to the side of the cylinder so that no ingredients would go unused. Then you’ll be left with only ice cream inside for you to eat”.Se nelle giornate calde d’estate possiamo gustare un buon gelato è merito dell’intelligenza di Nancy Johnson!
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