Si presenta il libro di Salvatore De Caro “Pizzaiolo non per caso”
In occasione della chiusura del Natale Braciglianese, l’Associazione Khorakhané, insieme alla Consulta delle Associazione del Comune di Bracigliano, presenta il libro di Salvatore De Caro “Pizzaiolo non per caso”. L’appuntamento è in programma il prossimo lunedì 9 gennaio, alle 19.00, a Palazzo De Simone. Non un semplice incontro, ma una vera e propria celebrazione dell’arte degli antichi mestieri, dei prodotti tipici d’eccellenza e di chi riesce a esaltarli, a cui prenderanno parte il Sindaco di Bracigliano, Gianni Iuliano, il Vicesindaco con delega alla Tutela delle tipicità, Ferdinando Albano, il Direttore del GAL Terra è Vita, Francesco Gioia, con l’introduzione di Patrizia Botta, Assessore agli eventi e manifestazioni del Comune di Bracigliano. “L’orgoglio braciglianese, tradotto in tavola, che dalle ciliegie alle castagne, dal miele al pane, fino all’olio, si trasferisce anche alla pizza. Da farina a farina, un primato che ci caratterizza, di cui andiamo fieri” – è quanto afferma il Sindaco Iuliano nel rinnovare l’invito a partecipare. Con la prefazione del giornalista gastronomico, Alfonso Sarno, il volume narra la storia di un pizzaiolo “non per caso”, che dura da oltre 30 anni.
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