I laboratori di cucina dell’Alberghiero nella R.E.M.S. di Calvi Risorta

I Docenti e gli alunni dell’Alberghiero di Teano, il 26 aprile prossimo si apprestano a vivere un’altra interessante esperienza formativa. Dopo le classi di cucina avviate presso l’OPM (l’Organizzazione Penitenziaria Militare) di Santa Maria Capua Vetere, prende il via un interessante progetto di Alternanza Scuola Lavoro (PCTO): due Docenti di Enogastronomia (il Prof. Angelo Sano ed il Prof. Bruno Carbone), insieme alle classi di cucina IV ENO A e IV ENO B, da lunedì prossimo, alle ore 10, fino alle ore 14, nei giorni di lunedì, mercoledì e venerdì, terranno laboratori pratici di cucina direttamente nella sede della R.E.M.S., la Residenza per l’Esecuzione delle Misure di Sicurezza detentive di Calvi Risorta, in Via Bizzarri. I laboratori di cucina per gli ospiti della struttura continueranno per 12 ore settimanali, dalle ore 10 alle ore 14, per 9 mesi, fino a dicembre. Mesi di luglio e agosto compresi. Obiettivo del progetto è l’inserimento lavorativo degli ospiti della struttura. Gli alunni maggiorenni (cinque di cucina e due di sala), saranno accompagnati il lunedì e il mercoledì dal Prof. Sano e il venerdì dal Prof. Carbone. Sarà un’esperienza formativa di Alternanza Scuola Lavoro molto particolare. La Residenza per l’Esecuzione delle Misure di Sicurezza detentive di Calvi Risorta, si legge in un articolo del 22.11.2022 pubblicato su matesenews.it è una delle due strutture che si trovano in Campania. In passato vi erano due OPG (Ospedali Psichiatrici Giudiziari): uno ad Aversa e l’altro a Napoli. Con l’entrata in vigore della legge n. 81/2004, nel novembre 2022 i due ospedali sono stati sostituiti da due REMS: una a Calvi Risorta e l’altra ad Avellino. Quelle che erano strutture detentive psichiatriche per pazienti autori di reati sono diventate strutture a solo carattere sanitario e non più detentivo. Oggi la gestione dei pazienti speciali è affidata a strutture sanitarie regionali mentre alle REMS sono destinati solo i soggetti a rischio e più bisognosi di aiuto. Fino allo scorso anno in Italia erano attivi sei Ospedali Psichiatrici Giudiziari che ospitavano 700 detenuti: 450 di questi sono stati destinati alle REMS mentre gli altri, i più innocui, sono stati dimessi o sono stati inseriti in percorsi terapeutici personalizzati. “La nostra scuola –  spiega il Preside Mesolella – opererà in collaborazione con la Cooperativa sociale “Per Voi” di Capua, la cui referente nel progetto di inclusione lavorativa in cucina è la Psicologa Gabriella Criscione”.

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