Riparte la tradizionale Sagra degli gnocchi di Statigliano

Dopo le lunghe vicissitudini pandemiche e la primavera sfumata causa meteo avverso, l’estate 2023 si preannuncia ricca di eventi enogastronomici in Terra di Lavoro. I cittadini vogliono riprendere a vivere, riappropriarsi degli spazi dei nostri bei territori e soprattutto stare insieme celebrando le tante tradizioni locali che caratterizzano il Bel Paese. Per la gioia di residenti e turisti sono in corso, infatti, in tutta la provincia di Caserta, varie iniziative volte a far conoscere le specialità gastronomiche locali preparate seguendo i dettami delle sagge e capaci massaie del passato, secondo le tradizioni di una terra che ha trasformato l’ospitalità a tavola in una vera eccellenza nazionale. In questo contesto, nel quale c’è solo l’imbarazzo della scelta, si pone in primo piano la 21ma edizione della Sagra degli gnocchi al tegamino a Statigliano, frazione di Roccaromana, che ogni anno precede il periodo di festeggiamenti in onore di Santa Margherita Vergine e Martire di Antiochia, rispettata Patrona locale che la tradizione vuole martire il 20 luglio del 290 d.C. ad appena quindici anni d’età. La difesa della sua verginità e della sua fedeltà al Cristianesimo le costarono la vita trasformandola in una giovane martire le cui reliquie, diffuse in diversi luoghi d’Italia, hanno generato nei secoli un proficuo culto arrivato anche nel casertano, a Statigliano appunto, ove anno dopo anno la si ricorda con grande attenzione. Quasi ad accompagnare l’annuale commemorazione della “Santa” nata in Turchia, il fine settimana dell’8 e 9 luglio gli accoglienti cittadini locali delizieranno i turisti con i particolari gnocchi “cavati rend’ u tianiegliu”, una tradizionale pasta fresca lavorata a mano innaffiata da gustosi vini locali e sostenuta anche da altre specialità della zona di Statigliano/Roccaromana, tra cui la prelibata salsiccia di maiale casereccia prodotta direttamente dai contadini della zona. La cosa più interessante, in un mondo ultimamente troppo isolazionista, è che la piccola comunità si unisce all’unisono per organizzare una sagra che ha, tra l’altro, lo scopo di raccogliere fondi per restauri e celebrazioni religiose anche grazie all’attivissima Associazione S.Margherita, che da tempo organizza questo importante e ormai noto appuntamento. Non mancate questo straordinario momento di amicizia, incontro e tradizione. Non ve ne pentirete assolutamente!

Info per arrivare a Statigliano:
Statigliano, frazione di Roccaromana (CE), si raggiunge dall’Autostrada A1 uscita Caianello, prendendo la Telesina e uscendo a Pietravairano, Baia e Latina o Dragoni, come pure percorrendo la SS Casilina uscendo al bivio di Riardo-Pietramelara.

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