Si presenta il libro di Salvatore De Caro “Pizzaiolo non per caso”
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In occasione della chiusura del Natale Braciglianese, l’Associazione Khorakhané, insieme alla Consulta delle Associazione del Comune di Bracigliano, presenta il libro di Salvatore De Caro “Pizzaiolo non per caso”. L’appuntamento è in programma il prossimo lunedì 9 gennaio, alle 19.00, a Palazzo De Simone. Non un semplice incontro, ma una vera e propria celebrazione dell’arte degli antichi mestieri, dei prodotti tipici d’eccellenza e di chi riesce a esaltarli, a cui prenderanno parte il Sindaco di Bracigliano, Gianni Iuliano, il Vicesindaco con delega alla Tutela delle tipicità, Ferdinando Albano, il Direttore del GAL Terra è Vita, Francesco Gioia, con l’introduzione di Patrizia Botta, Assessore agli eventi e manifestazioni del Comune di Bracigliano. “L’orgoglio braciglianese, tradotto in tavola, che dalle ciliegie alle castagne, dal miele al pane, fino all’olio, si trasferisce anche alla pizza. Da farina a farina, un primato che ci caratterizza, di cui andiamo fieri” – è quanto afferma il Sindaco Iuliano nel rinnovare l’invito a partecipare. Con la prefazione del giornalista gastronomico, Alfonso Sarno, il volume narra la storia di un pizzaiolo “non per caso”, che dura da oltre 30 anni.
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