Vongole veraci pericolose per la salute: vietato il consumo
Per le vongole veraci è stata appena diramata in tutta Italia un’allerta massima perchè potrebbero contenere il pericoloso batterio Escherichia Coli “oltre i limiti di legge”. “Vietata l’immissione al consumo delle vongole prelevate nel tratto di mare dall’estremità sud spiaggia della “Vedova” fino al ristorante spiaggia Mezzavalle”. (Non acquistate le vongole veraci se non è ben evidenziato il cartellino di tracciabilità ndr) Questa allerta è stata lanciata dal Comune di Ancona dopo le analisi effettuate dal Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della Asl locale, Asur Marche, area vasta 2. I risultati infatti superano il limite di Escherichia coli. Si raccomanda i produttori ad attivare come misura a tutela della salute le procedure del ritiro del prodotto già commercializzato ed ai consumatori a prestare la massima attenzione a non consumare questo tipo di vongole provenienti da questa area marina di produzione di molluschi.
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