Ancora un evento di importanza nazionale a Roccamonfina: il XVI Salone Nazionale del Vino Novello

In uno scenario tipico del caratteristico territorio roccano, dopo il successo dell’ormai nota Sagra della Castagna IGP e del fungo porcino di Roccamonfina, il sipario si alzerà ancora su un altro evento di rilevanza nazionale. L’atmosfera autunnale densa di colori straordinari offerta ancora dalla ridente cittadina montana questa volta sarà l’incantevole cornice che avvolgerà il XVI Salone Nazionale del Vino Novello, domani 13 novembre 2022. L’esclusivo evento nazionale sbocciato presso il Campus dell’Università della Calabria che vede come protagoniste tutte le cantine d’Italia produttrici di vino novello, ogni anno ha accuratamente scelto una Regione d’Italia per farne conoscere gli squisiti prodotti e, quest’anno, per la XVI edizione, la preferenza è caduta non solo sulla Campania, ma proprio su di un territorio turistico che in termini di natura, relax e prodotti tipici, ha veramente tanto da offrire. Ogni anno gli organizzatori hanno sempre scelto una location suggestiva e significativa, e non poteva essere altrimenti anche per Roccamonfina che farà vivere l’edizione 2022 all’interno dell’incantevole Chiostro del rinomato Convento di Maria Santissima dei Lattani che vanta una singolare storia risalente al 1400. L’obiettivo degli organizzatori è quello di combinare due qualità rilevanti per il turismo: la valorizzazione dei luoghi e dei territori, unitamente a quella delle tipicità enogastronomiche che esso possiede. All’interno del Chiostro verranno esposti vini novelli accuratamente selezionati dal NINVON (Nuovo Istituto Nazionale del Vino e dell’Olio Novello), che parteciperanno al concorso nazionale “Miglior novello d’Italia”. “Siamo onorati di dare il nostro contributo alla valorizzazione del vino novello – ha dichiarato il responsabile organizzativo del NINVON nonché Direttore del Salone-Concorso, il giornalista sommelier Tommaso Caporale – da un territorio che sta facendo dell’enogastronomia tipica un asset strategico per lo sviluppo dell’economia e del turismo, puntando su prodotti di qualità come la castagna IGP e i vini IGP e DOP. Inoltre – ha continuato Caporale – la nostra attenzione è stata attirata dalla presenza di un fermento produttivo nel mondo enologico e soprattutto sul novello, sia a livello quantitativo che consapevole, unico in Italia; tra Roccamonfina e dintorni sono numerosi i produttori di novello che continuano ad utilizzare esclusivamente la macerazione carbonica e a produrre il novello soprattutto per il mercato locale”. Nel contesto si esporranno le criticità legate alle produzioni di vino novello, con l’intervento di giornalisti e critici del settore, e la premiazione avverrà alla presenza del Sindaco, Dott. Carlo Montefusco, di altre autorità locali, di quelle regionali e nazionali. I vini che prenderanno parte al singolare concorso saranno valutati da una giuria di esperti sommelier ed assaggiatori, costituita da Francesco Soleti, Pietro Iadicicco e Mario Ferraro che degusterà alla cieca tutti i novelli selezionati, premiando solo quelli che mostreranno di possedere maggiori qualità. Nella location “verrà predisposto un percorso del gusto con la presenza di banchi assaggio dei vini novello suddivisi per aree geografiche (Nord, Centro e Sud), accompagnati da pietanze tipiche del territorio che rispecchiano l’identità regionale e locale e che si abbinano alle caratteristiche dei vini novello. Durante la giornata saranno effettuati anche dei laboratori sensoriali sul vino novello e sull’olio extravergine di oliva novello per stimolare l’attenzione dei consumatori su questi prodotti e aumentarne la consapevolezza sulle proprietà organolettiche”. Daniela Santantonio.

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