Il programma completo dell?escursione ad Orvieto
I ricchi menu approntati dai caiatini e dagli orvietani e tutte le notizie utili per l?attesa trasferta.
Questo il programma completo del ?Dinner Music?: partenza, questa mattina, ore 6 da piazza Portavetere; arrivo ad Orvieto alle ore 10; rientro previsto per le ore 22. Ore 10: apertura stand espositivi allestiti da: aziende agrituristiche ?Le Campanelle?, ?Eden?, ?La Selvetella?; olivicole Mazzarella e Pucella; viti-vini-olivicola ?Colline Caiatine? di Tommaso Mastroianni; vitivinicola Vestini Campagnano; associazione Pro-loco Caiazzo. ore 11: esibizione del gruppo folk caiatino; ore 12: esibizione del gruppo etnico ?Kantica? da Piana di Monte Verna; ore 12,30 nel duomo di Orvieto santa Messa officiata da monsignor Antonio Chichierchia con coro polifonico della cattedrale di Caiazzo; ore 13,30 pranzo presso il ristorante al San Francesco; ore 16 visita guidata alla citt? di Orvieto; ore 18 partenza. Questo il men? ?caiazzano?: antipasto campagnolo (ristorante La Campagnola); ?zuffritto? di Mastro Stefano (antica osteria Pepe), zuppa contadina ?ammaritata?, piatto tipico con olio ?caiazzano? (ristorante Il Generale), piatti borbonici: involtini di maiale al Casavecchia, zucca e fagioli con Pallagrello nero (Vestini Campagnano); ?sciuscelle del buon cammino?, da un?antica ricetta di Guido Ferraiuolo (Piccolo Ristoro di Annamaria Ricciardi; tortino dei nobili caiatini (locanda ?i due Cavalieri?); vini pallagrello bianco, nero e casavecchia (azienda vestini campagnano, Caiazzo). Per i caiatini invece il ristorante San Francesco di Orvieto ha approntato il seguente men?: tagliatelle al sugo d?oca, arrosto misto (pollo, arista, salsiccia), patate al forno, frutta, acqua minerale e vino bianco di Orvieto. Il ?San Francesco? ha predisposto anche la cena per 120 ospiti interessati a pernottare o assistere al concerto di Maurizio, Gianmarco, Megatones.
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